گران‌تر از طلا، کالای جذاب بازارهای جهانی
1
یک مورد اسرارآمیز از درون بدن گاوها موجی جهانی به راه انداخته است. توده‌های سخت‌شده صفرا، که به عنوان سنگ‌های صفراوی گاو شناخته می‌شوند، آن‌قدر ارزشمند شده‌اند که گروه‌های مجرمانه در چندین قاره به دنبال به دست آوردن آن‌ها هستند.
ارزش بالای این سنگ‌ها
برخی از این سنگ‌ها بیش از دو برابر قیمت طلا ارزش دارند و باعث شده‌اند داستان‌هایی از سرقت‌های شبانه و طرح‌های پیچیده قاچاق شکل بگیرند.
چرا سنگ‌های صفراوی گاو ناگهان اهمیت پیدا کرده‌اند؟
تمرکز بر روی این سنگ‌ها به دلیل استفاده آن‌ها در طب سنتی چینی است که طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO) سالانه حدود ۶۰ میلیارد دلار ارزش دارد.
دکتر دانیلا گومز دا سیلوا، محقق دانشگاه ایالتی سائوپائولو، می‌گوید تقاضای فزاینده برای این سنگ‌ها باعث شده برخی تولیدکنندگان ایده‌های عجیبی مانند تحریک تشکیل سنگ‌های صفراوی در گله‌های خود را در نظر بگیرند.
سنگ‌های صفراوی گاو – اصول اولیه
سنگ‌های صفراوی گاو توده‌های جامدی هستند که در کیسه صفرا گاوها تشکیل می‌شوند، اگرچه به اندازه انسان شایع نیستند. این سنگ‌ها معمولاً زمانی تشکیل می‌شوند که عدم تعادل در مواد تشکیل‌دهنده صفرا رخ می‌دهد، مشابه با انسان.
با این حال، در گاوها، این سنگ‌ها عمدتاً از نمک‌های کلسیم مانند کربنات کلسیم یا فسفات کلسیم تشکیل شده‌اند، برخلاف انسان که سنگ‌های صفراوی معمولاً از کلسترول ساخته می‌شوند.
این تفاوت به دلیل سیستم گوارشی خاص گاوها است که برای هضم مقادیر زیادی مواد گیاهی طراحی شده است.
تشخیص و مشکلات ناشی از سنگ‌های صفراوی در گاوها
گاوهایی که سنگ صفراوی دارند، ممکن است در ابتدا علائم واضحی نشان ندهند. با این حال، اگر این سنگ‌ها مجاری صفراوی را مسدود کنند، گاوها ممکن است دچار ناراحتی، کاهش اشتها و مشکلات گوارشی شوند.
کشاورزان و دامپزشکان معمولاً از طریق سونوگرافی یا سایر روش‌های تصویربرداری وجود این سنگ‌ها را تشخیص می‌دهند.
قیمت بالا و بازار سیاه پنهان
این سنگ‌های زنگاری‌رنگ می‌توانند در برخی بازارها بیش از ۵,۸۰۰ دلار به ازای هر اونس – یعنی دو برابر قیمت طلا – ارزش داشته باشند.
این سنگ‌ها اغلب خشک، پودر و سپس با مواد دیگر ترکیب می‌شوند تا به شکل قرص‌های سنتی درآیند که برخی معتقدند می‌توانند بیماری‌های جدی مانند سکته را درمان کنند.
توسعه بازار سیاه
قاچاقچیان این سنگ‌ها را در محفظه‌های مخفی حمل می‌کنند تا از پرداخت مالیات و برخورد با پلیس جلوگیری کنند. برخی تولیدکنندگان نیز از سرقت مسلحانه توسط افرادی که به دنبال میانبر برای دستیابی به این محصول سودآور هستند، نگران‌اند.
سنگ‌های صفراوی گاو و درمان سکته
سازمان بهداشت جهانی گزارش می‌دهد که سکته علت اصلی مرگ‌ومیر در چین است. داروهای سنتی که شامل پودر سنگ صفراوی گاو هستند، اغلب به عنوان راهی برای بهبود سریع بیماران سکته‌ای تبلیغ می‌شوند.
یک مطالعه در دانشگاه هنگ‌کنگ شواهدی یافت که برخی مواد موجود در قرص‌های معروف “آنگونگ” (که شامل پودر سنگ صفراوی گاو هستند)، ممکن است در کوتاه‌مدت از مغز موش‌ها در برابر سکته‌های ایسکمیک محافظت کند.
بحث‌های مربوط به حیات‌وحش
سازمان تحقیقات زیست‌محیطی مستقر در لندن هشدار می‌دهد که رشد سریع صنعت طب سنتی در چند دهه اخیر فشار بر حیات‌وحش در آسیا و فراتر از آن را افزایش داده است.
هرچند خود سنگ‌های صفراوی گاو تهدیدی برای گونه‌های وحشی نیستند، اما گاهی در برخی داروها با موادی مانند شاخ کرگدن یا فلس پانگولین ترکیب می‌شوند که باعث نگرانی در میان گروه‌های حفاظت از حیات‌وحش شده است.
تقاضای رو به افزایش برای سنگ‌های صفراوی گاو
افزایش درآمدها و تغییرات سبک زندگی در چین منجر به افزایش چاقی، فشار خون بالا و سایر بیماری‌های مرتبط با بیماری‌های قلبی‌عروقی شده است.
نتیجه این است که سنگ‌های صفراوی، که زمانی توسط کشتارگاه‌ها دور ریخته می‌شدند، اکنون به کالاهایی ارزشمند تبدیل شده‌اند.
طرح‌های قاچاق پیچیده
برخی فروشندگان بازار سیاه برای دور زدن مقررات سختگیرانه، سنگ‌های صفراوی را در وسایل روزمره مخفی می‌کنند. همچنین، مواردی دیده شده که در آن‌ها قند یا گرد آجر به داخل سنگ‌ها تزریق یا آسیاب شده تا وزن آن‌ها افزایش یافته و سود بیشتری کسب شود.
روش‌های مدرن کشاورزی ممکن است کمک کند
با افزایش بهره‌وری برزیل در تولید گوشت گاو، برخی کشاورزان با استفاده از برنامه‌های تغذیه بهینه، طول عمر گله‌های خود را کوتاه کرده‌اند.
دکتر دا سیلوا توضیح می‌دهد که گله‌های جوان‌تر ممکن است گوشت بهتری و سنگ‌های صفراوی کمتری تولید کنند، زیرا زمان کمتری برای تشکیل این توده‌ها وجود دارد.
رمز و رازهای باقی‌مانده
دانشمندان هنوز دلایل دقیق تشکیل سنگ‌های صفراوی در برخی گاوها را مشخص نکرده‌اند.
به گفته دا سیلوا، حیوانات مسن‌تر که زمان بیشتری را در مرتع می‌گذرانند، بیشتر مستعد این شرایط هستند. با این حال، مشخص نیست که رژیم غذایی، ژنتیک و استرس چه نقشی ممکن است داشته باشند.
نیاز به مقررات بیشتر
اجرای قوانین سختگیرانه و بهبود نظارت ممکن است بخش بیشتری از بازار را به کانال‌های قانونی هدایت کند. تحلیل‌گران معتقدند که اگر قیمت سنگ‌های صفراوی همچنان از طلا بالاتر باشد، افراد بیشتری وارد این تجارت می‌شوند که هم فرصت‌ها و هم فعالیت‌های مجرمانه را افزایش می‌دهد.
