1 نیویورک تایمز به بررسی خطرات میکروپلاستیک‌های موجود در چای کیسه‌ای برای سلامتی پرداخت. کارشناسان هشدارها و توصیه‌های خود را در این زمینه ارائه دادند. سوال: شنیده‌ام که چای کیسه‌ای حاوی میکروپلاستیک است. آیا این حقیقت دارد؟ چگونه می‌توانم با اطمینان از نوشیدنی موردعلاقه‌ام لذت ببرم؟ لباس‌ها، بطری‌های آب، مواد غذایی بسته‌بندی‌شده، تخته‌های برش… هر […]
1 اگر در سال ۲۰۲۵ با تصمیمات سال جدید خود دچار مشکل شده‌اید، خبر خوش این است که مشکل از شما نیست؛ بلکه علم چنین می‌گوید. تحقیقات جدید دانشگاه استرالیای جنوبی (UniSA) نشان می‌دهد که ایجاد یک عادت سالم بیشتر از آنچه اکثر افراد انتظار دارند زمان می‌برد. افسانه عادت‌سازی ۲۱ روزه برای سال‌ها، این […]
1 متخصصان بهداشت عمومی مدت‌هاست هشدار داده‌اند که سالمونلا می‌تواند در محصولات مرغداری وجود داشته باشد. اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد که این مشکل ممکن است بزرگ‌تر از چیزی باشد که قبلاً تصور می‌شد. شواهد از چین شواهدی که از یک زنجیره تولید مرغ تخم‌گذار در استان لیائونینگ چین جمع‌آوری شده است، وجود آلودگی را […]
1 ممکن است در TikTok یا اینستاگرام با دستورپخت‌هایی مملو از پروتئین مواجه شوید. رژیم غذایی با پروتئین بالا در حال حاضر در شبکه‌های اجتماعی یک ترند بزرگ است. اما آیا واقعاً نیاز به مصرف پروتئین بیشتر داریم؟ مجله تایم با متخصصان در این زمینه صحبت کرده است. پروتئین چیست و چرا مهم است؟ پروتئین، […]
1 بسیاری از افراد نه تنها به دنبال زندگی طولانی‌تر هستند، بلکه می‌خواهند در طول عمر خود سالم و فعال باقی بمانند. اما با افزایش سن، احتمال مواجهه با بیماری‌هایی مانند آلزایمر و سارکوپنی (کاهش تدریجی توده و قدرت عضلانی) افزایش می‌یابد. در تلاشی جدید برای ترویج پیری سالم، پژوهشگران مؤسسه علوم تحلیلی لایبنیتس (ISAS) […]
1 اضافه کردن چای سبز و اسموتی‌های سبز به رژیم غذایی سنتی مدیترانه‌ای می‌تواند فرآیند پیری مغز را مؤثرتر کند. این نتیجه‌گیری از مطالعه‌ای جدید توسط پژوهشگران دانشگاه BGU در اسرائیل به دست آمده است. لورا کلارک، متخصص تغذیه، توضیح داد:«این تحقیق بر ارزش ترکیبات گیاهی، به نام پلی‌فنول‌ها، در رژیم غذایی تأکید می‌کند. این […]
1 پلی‌فنول‌ها ترکیبات طبیعی هستند که به وفور در میوه‌ها، سبزیجات، چای، قهوه و سایر غذاهای گیاهی یافت می‌شوند. در سال‌های اخیر، این ترکیبات به دلیل فواید بالقوه‌ای که برای سلامت دارند، توجه بیشتری جلب کرده‌اند. این ترکیبات گیاهی پرجنب‌وجوش گمان می‌رود که به سلامت قلب کمک کنند، متابولیسم را تقویت کرده و عملکرد شناختی […]
1 وقتی صحبت از تصمیمات سلامتی برای سال نو می‌شود، اغلب روی مواردی مثل برنامه‌های ورزشی، رژیم‌های غذایی گیاهی، خواب بهتر و مدیریت استرس تمرکز می‌کنیم. اما یک عادت مهم سلامتی وجود دارد که معمولاً کمتر به آن توجه می‌شود: نوشیدن کافی آب. هرچند ممکن است به اندازه برنامه‌های ورزشی جدید یا رژیم‌های غذایی مدرن […]
1 محبوبیت جهانی نوشیدنی‌های شیرین همراه با افزایش نگران‌کننده عوارض سلامتی، دانشمندان را بر آن داشت تا تأثیرات گسترده‌تر مصرف این نوشیدنی‌ها را بررسی کنند. تحقیقات نشان داده‌اند که ارتباط هشداردهنده‌ای بین مصرف این نوشیدنی‌ها و دیابت و بیماری‌های قلبی وجود دارد. این مطالعه توسط پژوهشگران دانشکده علوم تغذیه و سیاست جرالد جی و دوروتی […]
1 متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند افرادی که قصد کاهش وزن دارند، علاوه بر مواد غذایی که مصرف می‌کنند، به نوشیدنی‌هایی که می‌نوشند نیز توجه ویژه‌ای داشته باشند. گفته می‌شود پیگیری کالری دریافتی از نوشیدنی‌ها دشوار است و ممکن است به دریافت ناخواسته کالری منجر شود. متخصصان تغذیه، افرادی که قصد کاهش وزن دارند را در […]