رژیم غذایی

تعریف غذای سالم سی سال پیش تدوین شده بود. از آن زمان تا کنون، خیلی چیزها تغییر کرده و سازمان غذا و دارو آمریکا هم تصمیم گرفته تعریف را عوض کند. برای اولین بار از زمان تدوین مقررات استفاده از اصطلاح «سالم» در برچسب‌ گذاری مواد غذایی در اوایل دهه ۱۹۹۰، سازمان غذا و دارو […]

یک مطالعه جدید هشدار می‌دهد که مصرف بیشتر غذای فوق فرآوری ‌شده ممکن است روند پیری بیولوژیکی را در انسان تسریع کند. غذای فوق فرآوری ‌شده در سال‌های اخیر توجه بیشتری از رسانه‌ها جلب کرده‌، زیرا همچنان بخش قابل ‌توجهی از رژیم غذایی مردم را تشکیل می‌دهد. حتی با اینکه این اصطلاح به ‌طور فزاینده‌ای […]